如果您已婚，您一定会得到“妻子的款待”。但是，当您的妻子不在家时，您会怎么做？可能很多男人会选择快餐、方便面等。但如果你能自己做呢？这张图会美吗？相信你老婆也很愿意看到的。那么，让我来给大家介绍一下汉中面的做法吧。
1。将面粉和淀粉放入小锅中
2.1 取两个盘子。我用了两个 8 英寸的披萨盘。您也可以使用不锈钢板。在盘子上抹一层薄薄的油，将2勺面糊倒入盘子中，然后转动盘子。在盘子上均匀覆盖一层面糊，面糊的多少决定了面团的厚度
3.2 倒入水，搅拌成稀面糊。一边搅拌一边用勺子改变压力，尽量防止面粉结块。搅拌好后，静置10分钟，让面粉完全吸水后再搅拌。疙瘩基本没有了，过滤后可以使用（过滤后的面团更光滑）
4.1 从锅中取出的盘子很烫，很难剥下来。可以用冷水冷却（板底也是和水接触的，不要沾水），也可以直接在水管下面洗。面团很容易取出；蒸好的版只需要在第一张上油，只要版上没有沾水，或者版干了就不用再上油了；如果用冲水的话以后不用抹油了，但是下次要洗掉
5.2前把锅里的水烧开后放在盘子上（盘子底部是直接接触水的，注意不要让水进盘子里，和盘子之间要留一点距离）盘子和锅的边缘，让锅里的蒸汽上来面糊在另一个盘子里，盖上锅盖蒸；两盘交替蒸制。省时省油
6。将取出的面团放在砧板或盘子上，用刷子在上面刷一层油，然后放下，这样面团叠起来就不会粘在一起了
7。全部揉好后把面团切成宽条
8。将切好的面条放入锅中，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、辣椒油、蒜泥（蒜泥中加入2茶匙水搅拌）、盐、醋、麻油、花椒油、芝麻酱（用温水调成稀糊状）等喜欢的调料拌匀即可食用
看到这里，你也完全了解了汉中面的详细做法。希望大家掌握功法后，能尽快修炼。只有以最快的速度练习，才能尽快享受美食带来的快感。
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