对于每个人来说,老了就结婚生子,然后面对亲朋好友的频繁探访。亲友在家做客时,体面的饭菜自然少不了。如果做不到,会不会很尴尬?那么,现在就教大家做糯米南瓜包。
1.1 启动面包机“送面”程序,完成揉面程序(约20分钟),然后暂停,加入色拉油,再启动面包机“送面”程序,完成揉面程序(约两十分钟),取出,连续打揉约十分钟至膨胀阶段
2.2 南瓜蒸熟,压碎,连同主面团中除色拉油外的其他配料一起倒入面包机(留10克蛋液)(汤法见《黑麦核桃吐司》)
3.1 将主面团用保鲜膜包好,放入烤箱,调到35度发酵(烤箱发酵的时候记得旁边放一碗水),大约一个半小时, 发酵好后取出
p>4.2在揉面过程中,可以准备馅料,将南瓜蒸熟捣烂,加入适量糯米粉,调成稠糊备用
5。将发酵好的面团排气,分成12份(每份约50克),搓圆,用保鲜膜包好,中间发酵20分钟
6。取一小块面团,擀成圆皮,翻面放入糯米和南瓜馅,包好,封口,封口
7。将准备好的面团放入烤盘中,每个面团中间有1-2指宽,放入35度的烤箱,进入最后发酵
8。发酵到原来的两倍左右,全部挤在一起,刷上蛋液
9。放入烤箱180度15分钟
也许你吃过无数山海美食,也许你从来没有亲手做过。不过看完了糯米南瓜包子做法的介绍,想必你也想亲自尝试一下,赶紧行动起来吧。

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