现在社会男女都这么多，到了适婚年龄还没有结婚，家里人肯定很着急，怎么办？你肯定要等待才能找到更好的东西。但在等待的过程中，不妨提升一下自己，学着做几道美味的小菜给自己加分。给大家介绍一下大锅西葫芦丸子汤的做法。
1。准备材料。将大蒜切成蒜末，将木耳浸泡在热水中。
2。将猪肉洗净，剁成肉末（我喜欢切成最好的肉丁，PAPA喜欢这种质地）；加入蒜泥、盐、糖、玉米淀粉、黑胡椒粉、调味料，（一个方向搅拌）；然后加入蛋清，继续向一个方向搅拌。
3。将黑木耳洗净，切丁，加入肉末中，继续朝一个方向搅拌。
4。在锅里加入温水，用勺子帮助挖出肉丸。
5。把肉丸挖出来后继续用温水煮，煮的时候捞起泡沫。
6。煮至肉丸浮起；拿起煮熟的肉丸放在一边。
7。南瓜去皮，洗净，切块。
8。汤锅放油，下姜片翻炒，再加入西葫芦翻炒片刻。
9。加入适量的水。
10。煮沸，然后加入肉丸。
11.水开后继续煮五到八分钟左右，加少许盐调味，
12.把剩下的蛋黄打散，倒入蛋液；上菜前关火煮约十分钟。
上面一大锅西葫芦丸子汤的做法可能看起来有点繁琐，但相信你已经掌握了。一旦你掌握了文本，你将不得不自己做。相信你的动手能力也很强。
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