你常年不在，夜深人静时总想家吗？想念妈妈做的美味佳肴吗？妈妈的家常菜很简单，但味道真的很好。那么，为了了解自己的相思，何不试着自己学着做呢？现在，我将教你如何制作人参滋补鸡汤。
1。称重材料以备后用。
2.12 清洗材料。
3.21 洗净后，除人参外的其他食材均放入汤锅或砂锅中。
4.1 待汤沸腾时，将人参在水中浸泡10分钟。
5.2 加水3000ML，用火烧开。
6.10分钟后，用干净的牙刷轻轻刷几下人参，然后冲洗干净。这一步是把人参须和参身的细沙清理干净，因为人参长在土里；虽然商家在市场上卖之前已经清洗过了，但难免会留下一些细沙。
7。人参刷洗干净后，即可放入汤中，一起炖煮。
8。汤煮开后转小火慢炖。火候要控制在小火，而且要在汤的状态[煮沸]。
9。汤炖1小时后，就可以开始加工鸡肉了。把新鲜鸡的头去掉，去掉尾部多余的脂肪。因为“汤”要清淡、原汁原味，尽量不要让表面的油脂过多。
10。建议将半只鸡直接放入汤中，不要切成小块。煮好的汤鸡也软嫩，不用切。将加工好的鸡肉放入汤中，继续炖煮1小时。
11.煮好的鸡汤可以加少许盐调味。不加其他调味料就已经很新鲜了。我没有加盐，因为我觉得味道已经很新鲜了。
12.完成的产品。
看完我今天给大家介绍的人参滋补鸡汤，我想你可能已经学会了怎么做。小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，才能做出更好的菜肴。
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