随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。下面就让小编来给大家介绍一下香菇盐焗鸡的做法吧。
1。一只新鲜的三黄鸡，两公斤左右，洗净切块，记得切掉鸡脖子的皮，去掉里面的肿瘤，不然那部分皮就不用了。将姜切成薄片。
2。香菇泡水，水洗两遍，沥干水分，切成小块。
3。将一包25g盐焗鸡粉倒入鸡肉中，加入适量盐，注意盐焗鸡粉中已经有些盐分了。加入少许生粉、花生油、酱油拌匀，再加入香菇拌匀，腌制10分钟左右。
4。热锅里放10克左右的花生油，离锅远一点，再把鸡肉稍微翻一下入锅。
5。然后盖上盖子，中火烤3分钟。
6。然后打开盖子，用抹刀将鸡肉翻过来，不要让鸡肉粘在底部，可以均匀加热。
7。继续盖上盖子，中小火炖5分钟。打开它并把它翻过来，继续烤3分钟。可以看到鸡一直在不断的出油。如果煮熟了就好了。
8。这个烤鸡没有油烟，火也不需要太高，慢火煮就可以了。
也许您的家人可以用蘑菇制作盐焗鸡，所以现在您可以向家人证明您确实可以做饭并照顾好自己和您的亲人。
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