做一道菜，其实有很多需要注意的地方。当然，做饭并没有大家想象的那么难。万事开头难。先准备好材料和调味料，然后开始自制培根酱。
1.121大火，将切好的肉与姜蒜一起煸炒，加少许盐和酱油，继续翻炒。
2.212 五花肉洗净，沥干，切块或切片。
3。将肉煎至微黄，从锅中取出，放入高压锅中。
4。准备调料：八角、草果、白胡椒粒（稍微捣碎）、花椒粒、大葱、大蒜、辣椒。放入调味球。
5.12将调料球放入高压锅，加入适量开水，水要略高于肉。然后加入适量酱油、食用油、鱼露、红糖1小块（不超过5g），大火烧开。
6.21 水烧开后，尝汤。如果味道不够，可以用生抽和油耗调一下，然后加一勺白醋（我个人认为这是这道肉的点睛之笔）。
7。放一小勺味满香综合调料，盖上高压锅（不加压），小火炖15分钟左右，再根据肉质加压15分钟左右。
8。高压锅没气后，肉出锅了~！ ！ ！好香啊~~
9。加热白芨，从中间切成五分之四。取肉适量，加少许香菜切碎，放入包子中。
10。你完成了~！ ！
11.将醒发好的面团分成10等份，揉成球状。
12.用擀面杖把面团压扁。
13.把面团卷起来，做成一个末端尖的长条。
14。再次将长条压平，然后将其卷起。
15。用手掌从上往下压平卷好的药水，上下预热电烤盘，准备烘烤。
16。将包子放入电烤盘中，上下两层同时加热。半开看看有没有粘。
17.两面都焦黄了，用手按了一下包子就不再变形了。它已经准备就绪，可以上桌了。
18.待凉后装入保鲜袋，用电烤盘加热后再食用。
自制的腊肉看起来很复杂，但如果你真的去做了，你会发现一点都不难。关键是在做之前一定要掌握好具体的步骤。
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