遇到各种食物，我想很多人的智商都是零。即使他们减肥，他们也可能无法考虑到这一点。其实想要吃的放心又健康，就学着自己在家做茄子炒蛋，当然更安全更有保障。所以喜欢烹饪的朋友今天就和小编一起学做菜吧！
1.材料：鸡蛋、茄子
2。将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒。
3。打成蛋液备用。
4。去掉茎，把茄子洗干净。
5。将卷轴块放在砧板上。
6。炒锅烧热油，加入切好的茄子炒至软，捞出。
7。接着，锅内留适量基础油，加入蛋液翻炒成块。
8。然后加入炒好的茄子翻炒。
9。最后加入适量的盐。
10。加入适量鸡精。
11.调味并搅拌均匀，然后上桌。
12.出锅和盘子。
我今天介绍的茄子炒蛋的做法其实并不难。只要你用心尝试，一定能达到你想要的效果，吃到美味的食物！
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