很多好吃的，不只是餐厅的大厨能做出来的。你也可以在家里自己做，但当然你需要自己学习。下面介绍红烧毛豆鸭的做法，自学，在家试试
1。把鸭子洗干净，切成块。放少量油，加热至50-60%热，将鸭块放入油锅中烤油，待鸭油出来后，加入姜、八角、辣椒炒香。然后加入一勺白糖、料酒、老抽翻炒，加入鸭肉不要太多的开水，待水开后转小火慢炖，倒入吸收一半水分后的毛豆和大蒜。直到鸭肉煮熟
2。上一盘，鸭肉的香气浸入毛豆中，鸭肉的脂肪被挤出来，吃起来不会太油腻
3。味道还是很不错的，可以多加点辣椒来比较一下饭菜。
上面介绍的红烧毛豆鸭的做法可能很简单，但理解不凡的你一定会加入自己的创新。如果你敢于创新，你一定能做出美味的食物。
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