做一道菜并没有大家想的那么难。只要你准备好食材、餐具、火候，然后按照下面关于番茄火腿披萨的步骤，相信你可以做到。
1。在砧板上混合干料（面粉、糖、盐、奶粉），形成面粉坑
2.12 加入融化的酵母和水（分次加入）、鸡蛋，慢慢搅拌成面团。 （这一步不要加黄油）
3.21 用“揉、压、落”等多种方式揉面团，使面筋尽快、尽可能多地形成（1）如果加入大量的水，面团会粘，表面不光滑，但不要轻易加面粉，一直坚持揉。如果面团粘在案板上，你可以用塑料刮刀把粘在案板上的面团舀起来。我改进的揉面技巧：先加少量水揉成干面团；然后用手蘸取少量水揉成面团，直至达到表面干燥；将手浸入少量水中并揉捏，这有助于形成面筋，同时避免面团粘稠而使揉捏困难
4.12 揉到一定程度后，尽量把面团拉长。这时候的面团不容易拉得很薄，稍微拉薄一点就会有很多洞。这时加入融化的黄油继续揉至面团变得光滑有弹性
5.21 面团检验：可拉伸成薄膜。做披萨，面团需要揉到完整的阶段（拉伸后会成膜）
6.1。判断发酵是否完全：将面团发酵至原来的两倍大，用手指在面团顶部戳一个洞，手指拔出后，洞不塌陷或缩回，发酵完成
7.2 和好面团后，进行发酵（室温，发酵1小时）。因为我的长笛烤箱自带发酵功能（40°C，20min），设置好后就可以发酵了
8.1 油热后倒入西红柿丁炒香
9.2 准备食材：西红柿丁、洋葱、菠萝、火腿、大葱；切奶酪
10。倒入洋葱丁，翻炒
11.炸好后加入适量的水、盐、黑胡椒，大火转小火煮沸。
12.煮至番茄汁浓稠，加入适量番茄酱上色
13.把锅拿起来放在一边
14.1 将准备好的面团用擀面杖擀成圆形，铺在比萨盘上
15.2 将油均匀刷在披萨盘上（油可以是色拉油或橄榄油）
16。用叉子戳洞（防止烤的时候鼓起来）
17.涂上准备好的比萨酱
18.顶配奶酪
19.上火腿
20。撒玉米
21。菠萝顶
22。在表面挤上沙拉酱
23.烤箱 200°C 15 分钟
番茄火腿披萨不难理解，但做好起来却不是很容易，这需要我们大家用心去实践。
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