我们是一个追求食物的民族，我们对“吃”很讲究。下面小编就给大家介绍一下肉桂糖卷的做法。看完之后，你可以自己试试。
1。素材收集
2.1212 先用配方中一半左右的水融化干酵母
3.2121 将糖和面粉混合均匀
4.1 倒入酵母水，搅拌均匀
5.2 倒入鸡蛋搅拌均匀
6.1 先揉成面团，加入黄油
7.2 将面粉倒在工作面上，边揉边加入剩余的水（不要一次把所有的水都倒进去，面粉的吸水率不同，边揉边加，感觉差不多就够了）
8。继续揉至可以拉出薄膜的膨胀阶段
9。将揉好的面团放入锅中，盖上保鲜膜，室温下进行第一次发酵
10.1 取出发酵好的面团，盖上保鲜膜，室温静置15分钟
11.2 大约一个小时后，面团发酵至原来大小的 2-2.5 倍。用筷子的末端蘸上面粉，然后在面团顶部戳一个洞。发酵完成
12.当面团松弛时，准备馅料
13.称取肉桂粉和糖，拌匀备用
14。将适量黄油放入碗中，加水加热融化备用
15。案板上撒上干面粉，将面团弄松，用擀面杖擀成长方形的面团
16。翻过来刷上融化的黄油
17.均匀撒上肉桂糖
18.将面团从上往下卷起来，界面朝下
19.用刀切成八等份
20。烤盘抹油，将面包胚放在烤盘上，切面朝上，轻轻压平
21。放在温暖潮湿的地方进行二次发酵
22。第二次发酵后，刷上全蛋液
23.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟
也许您以前从未在家做饭或吃过饭。但是看完肉桂糖卷做法的介绍，想必你一个人也能做到。也许过程有点乏味，但结果绝对是美好的。
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