我们小的时候，有妈妈在身边，我们认为做饭很容易。长大后，我们一个人到处闲逛，发现做饭真的很难。但是长期在外面吃饭真的很不健康。所以，为了你自己和你的家人，你应该掌握烹饪技巧。让小编先来教大家麻辣鲈鱼的做法。
1.121 切掉头尾备用
2.212 鲈鱼清洁
3。分开鱼肉和鱼骨
4。把鱼切成稍厚一点的片
5.121将鱼肉和鱼骨放入大碗中，先加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉，拌匀腌制10分钟左右
6.212 鱼骨切成小块
7。加入辣椒粉、淀粉和水，抓取并上浆
8。最后加入约1汤匙花生油拌匀
9。西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡15分钟，洗净
10。在沸水中加入适量盐（重量外）和一滴油，将西兰花焯至熟
11.取出放凉，沥干备用；
12.鱼头和鱼尾均匀地拍上一层干面粉
13.放入热油锅中炸至金黄酥脆
14。捞出油备用
15。把毛油锅里的火关掉，冷却1到2分钟，直到油温5、60%，然后再开火，放入鱼片和鱼骨。
16。捞出沥油
17.将鱼头、鱼尾、鱼肉和鱼骨放在盘子里，用煮好的西兰花围起来；
18.撒一些白芝麻
19.小锅加入约2汤匙炸鱼油，小火慢炒干辣椒
20。当你闻到辣椒的焦香味时，将油和辣椒倒在鱼和西兰花上
好了，麻辣鲈鱼就给大家介绍到这里了，大家抓紧准备食材，按照小编的方法来做吧！放心，你的家人会满意的！
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