人们的生活条件有所改善，开始注重保健。但是，很多人对养生有很大的误解。养生不是保健药，还是金钱保养。健康是一种心态，需要你从最基本的生活层面开始，比如饮食。那么，现在就为大家介绍一下苹果双色雪纺的做法。
1。将蛋清和蛋黄分别放入两个容器中。装蛋清的容器应该干净，没有油和水。
2。苹果在食品加工机中去皮，捣成泥，取 100 克备用。
3。在蛋清中加入几滴柠檬汁。
4。开始打蛋清。将打蛋器调至1档，出现浓稠泡沫时加入20克细砂糖。
5。继续打至蛋白变细，加入20克细砂糖。
6。继续打至蛋清非常细腻，有明显纹路，再加入20克细砂糖打发。
7。中速打至形成硬峰，即提起打蛋器时，蛋碗中的蛋白有小的直立短角。
8。将剩余的 20 克细砂糖加入蛋黄中，搅拌至糖完全融化。
9。分几批加入色拉油，每次加入后一定要搅拌，直到油和蛋黄完全混合。
10。加入苹果泥并搅拌均匀。
11.将面粉、玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，筛成10份，上下快速搅拌。
12.准备好的蛋黄糊分成需要的比例，我的是2:1左右。
13.在一个蛋黄糊中加入可可粉，搅拌均匀。
14。打好的蛋清也通过同样的比较分开，然后分三批加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
15。根据需要将最后的蛋糕糊倒入模具中。我先倒了1/2的蛋糕糊和可可粉，轻轻摇晃。
16。倒入纯色蛋糕糊，摇匀。
17.最后倒入剩余的可可蛋糕糊，再次敲击以释放大气泡。
18.烤箱预热160度，将加工好的蛋糕糊立即放入烤箱，烤中下层，烤45分钟左右。
19.冷却后取出模具。
苹果双色雪纺看起来很复杂，但如果你真的去做了，你会发现一点都不难。关键是在做之前一定要掌握好具体的步骤。
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