朝九晚五的工作是否让您大吃一惊？常年加班，你还不能抱怨吗？当你继续空腹工作时，你是否渴望路边的小吃摊？别了，去路边吃饭不卫生，还不如自己学着做。现在，就让小编带你学习如何制作毛毛虫蛋糕吧。
1。准备好所有原材料
2。准备材料，将蛋清和蛋黄分开（取4个蛋清和3个蛋黄）
3。在蛋黄中加入15g细砂糖，用打蛋器打散
4。然后依次加入水和色拉油搅拌均匀
5。低筋面粉和抹茶粉混合，筛入蛋黄中
6。筛入蛋黄中
7。用抹刀切开搅拌均匀成流线型面糊
8。蛋白加入白醋，加入3次45g白糖，打至起泡，提起打蛋器露出尖角
9。取三分之一打好的蛋白，放入蛋黄糊中搅拌均匀
10。将混合好的面糊倒回剩下的三分之二的蛋白中
11.继续搅拌成细腻糊状，取少量淡抹茶面糊放入裱花袋中，加入少许抹茶粉拌匀成深色抹茶面糊
12.从裱花袋尖角剪出一小口，在铺了油纸的烤盘上画出线条图案，放入预热175度的烤箱1.5分钟，取出
13.将剩余的抹茶面糊倒入烤盘中
14。用刮刀将蛋糕糊表面刮平，拍打底部打出大泡泡，放入预热175度的烤箱烤15分钟左右，可以用牙签试一下不粘，表示没关系
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15。将烤好的蛋糕倒置在晾架上，防止收缩，趁热撕掉油纸，再盖上，防止擀的时候裂开
16。蛋糕稍凉，然后用干净的油纸翻面，抹上少量淡奶油，表面均匀撒上蜂蜜红豆
17.把它卷紧，用油纸包成糖果状，放入冰箱冷藏1小时凝固
18.搅打鲜奶油和糖粉，直到出现清晰而坚硬的线条
19.将蛋糕卷切成毛毛虫形状，摆成毛毛虫形状。挤上奶油，然后用饼干条做触手，蜂蜜红豆做亮眼装饰。
20。蛋糕卷也可以切片，就是抹茶蜜红豆糕卷。
好了，毛毛虫蛋糕就给大家介绍到这里了，大家抓紧准备食材，按照小编的方法来制作吧！放心，你的家人会满意的！
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