对于动物来说，吃是动词。而对于我们人类来说，不仅如此。吃，要考虑很多方面，不仅好吃，而且对身体有益。而如果你自己能做到，这两方面都会得到满足。下面就给大家介绍一下枣泥无花果月饼的做法。
1。 500克红枣洗净
2。用小刀将芯取出，放入蒸锅中
3。煮沸，蒸15分钟
4。将蒸好的枣放入料理机，加少许泉水，磨成浆
5。将枣浆用筛子过滤（滤去枣皮），将过滤后的枣浆放入不粘锅中，加糖，小火煮
6。加三遍油，慢慢煮至有点粘
7。加入蛋糕粉翻炒均匀
8。翻炒至可以揉成不粘手的面团，然后放入碗中晾凉
9。洗无花果和葡萄干
10。把枣泥摊开，和葡萄干一起卷起来。
11.将30克红枣泥摊开，放入无花果（每个重5-7克）
12.依次按11步挤团圆包好枣泥
13.转化糖浆75克，水1克，冷榨花生油25克，放入盆中调匀
14。筛入100克中筋面粉和5克奶粉，揉成面团，松弛2小时
15。将发酵好的面团分成小份，每份重15克，团聚
16。将面团压扁，放入枣泥中
17.用左右手连续推动和转动面团
18.逐渐推动和转动，使面团均匀包裹在馅料上
19.密封重逢
20。放入模具，压出月饼
21。烤箱上下预热200度，月饼上喷水，放入烤箱中层烤5分钟，皮纹固定后
22.5分钟后，皮纹固定后，在月饼皮上刷少许蛋液
23.放入烤箱烤15分钟至表面呈金黄色即可。
24.冷却后密封，静置3天即可顺利回油
感谢今天和小编一起学习制作枣泥无花果月饼。与大家分享食物是我最大的快乐。你不妨把这份快乐分享给你的朋友，让我们一起分享美食吧。
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