现在正进入初秋时节，在这个时候做一些好吃的菜来给家人补充营养会有很好的效果。今天小编就给大家介绍一款适合秋季身体的土豆炖蛋。
1。小土豆去皮洗净。
2。切成薄片。
3。锅中加入适量水烧开，加少许盐，入锅煮至熟而不烂。
4。取出并冷却。
5。将洋葱切成小块以备后用。
6。平底锅放适量油烧热，加入葱花爆香。 （我用的是不粘锅）
7。将薯片沥干，放入锅中翻炒。
8。加入适量盐。
9。加入适量黑胡椒粉，翻炒片刻。
10。打散蛋液备用。
11.把火关小，把土豆片均匀地分布在锅里。
12.倒入打好的鸡蛋。
13.轻轻转动锅，让蛋液均匀分布，盖上盖子慢慢炖至蛋液完全凝固，转大火打底壳。
14。将炖好的煎蛋轻轻倒在案板上
15。切成你喜欢的形状和大小，放在盘子里。
看完上面的介绍，你再也不用羡慕别人做好吃的了。也可以自己动手，按照上面的步骤做土豆炒蛋。
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