外面的食物大部分都很好吃，但你知道里面加了多少有害的东西吗？你知不知道，吃久了，各种慢性病都会来找你？所以，闭上你贪吃的嘴巴，或者自己买菜回来做些安全的食物。接下来就跟着小编一起来学习一下无油九牛酱香炸鸡翅的做法吧。
1。将鸡翅在水中浸泡10分钟，然后用清水冲洗干净（慧欣贴心提示1：泡水可以去除鸡翅表面的油腻）
2。将清洗干净的鸡翅放在盘子上，用叉子在每个鸡翅的表面戳几下（汇鑫贴心提示2：在鸡翅表面戳几下，有利于入味鸡翅，油炸时热量穿透鸡翅容易熟）
3。姜丝、葱花、蒜末备用
4。将姜末、葱末和蒜末铺在鸡翅上，加入2汤匙自制酒
5。加入2汤匙豆瓣酱
6。用手抓起鸡翅和酱汁搅拌均匀，使每只鸡翅表面均匀沾上酱汁，静置腌制20分钟（汇鑫贴心提示3：鸡翅和酱汁一定要搅拌均匀，味道更均匀，腌制时间可以适当延长，上班族可以早上腌制，晚上放冰箱冷藏）
7。将平底锅放在火上，用大火加热锅底，将手放在锅顶，感受手上的热量（汇鑫贴心提示4：锅底很烫，而且鸡翅不会粘锅太多。但不能太烫，太烫，鸡翅接触到锅底的部分会被烧焦，才可以炸到表面是金色的）
8。转中小火，将腌制好的鸡翅皮朝下，隔一段时间平铺在锅底，开始煎（汇鑫贴心小贴士5：鸡翅入锅时一定要带皮朝下锅）
9。鸡翅刚下锅就会粘在锅上。不要翻转它们并继续煎炸。在此期间，用筷子小心地推动鸡翅。鸡皮剥落，影响成品外观）
10。当鸡翅可以动时，将与锅底接触的一面煎至表面呈金黄色。这时候用筷子夹住鸡翅一层一层翻过来，再煎另一面
11.同样的方法，将另一面煎至金黄色，鸡翅就熟了
12.待鸡翅两面金黄后，将腌制好的鸡翅的调味料倒在鸡翅上
13.盖上锅盖小火炖2分钟左右
14。期间打开盖子，用筷子一根一根翻动鸡翅
15。直到锅里的汤基本干了，就可以出锅了
看完小编的介绍，你流口水了吗？这款酒酿酱香无油炸鸡翅色香味俱全。想吃的朋友，亲手试一试，一定会成功的。
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