很多时候我们想学做饭，但不知道怎么做。小编就在这里给大家介绍一下学习方法和经验。事实上，我得先开始做一道菜。下面介绍京都排骨的做法，我自己先试试。
1。将排骨切成小块，浸泡在水中约25分钟。因为它们没有变白，所以浸泡了所有的血。 （排骨要切小一点，建议让肉摊老板给你做，免得家里断刀）大蒜要剁碎
2。洗完澡后，将排骨冲洗干净，加入1勺料酒，1/2勺盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制半小时。 （其实腌的时间长一点味道会更好，建议早上腌，中午吃）
3。准备京都汁：将1勺白糖、1勺香醋、1勺料酒、1勺辣酱油、1勺番茄酱、少许盐放入碗中搅拌均匀。 （如果没有辣酱油，可以和老抽和少许醋蒜辣椒酱混合）
4。锅内放2汤匙油，将腌好的排骨放入锅内，小火慢炒。 （先把排骨打码，再开大火，因为排骨有卤汁，避免溅锅）
5。一定要用小火，慢炒，耐心炒——如果不耐烦，只能用少许油直接炒排骨
6。记得中途翻个面，把排骨煎至完全变色熟透，再上桌备用
7。用锅中剩余的油，转中火，将蒜末和芝麻炒香
8。加入排骨炒3分钟左右
9。倒入调好的酱汁和200ml开水，大火煮开，炖15分钟
10.15分钟后，中火煮至汤汁浓稠
这道京都排骨的制作方法小编已经给大家介绍过了，所以在大家做饭的时候小编也提醒大家一定要认真做才能做出好吃的菜！
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