生活环境的恶化，学习和工作压力的增加，正在慢慢侵蚀着我们的健康，所以采取保健措施势在必行。保持健康的方法有很多，最简单的一种就是饮食养生。现在，我将告诉你如何制作这道菜。
1。把羊肉的筋膜去掉，用清水洗几遍，用纸试水，用肉锤把肉拍松（或用刀背拍松），使肉的纤维松散，加入姜丝和葱丝，料酒和胡椒粉，然后用油封口，腌20分钟以上
2。菠菜洗净，用盐和油在沸水中焯一下，让它变色，太凉了
3。土豆去皮，切块蒸或加盐煮，加少许盐用勺子压碎
4。加热平底锅并加入油。 60%的火热的时候，把羊肉铺在锅里，把羊肉两面煎一下，然后关掉中火，煎至熟透（你可以用筷子刺穿不流血，如果你喜欢多吃嫩的，可以炒）到八成熟），取出切片（这是为了方便用餐，可能不切）
5。取一个容器，底部铺上土豆泥，上面放羊排，上面放菠菜
6。取一个干净的锅，加入少许底油，加热30%的葱、姜、蒜末炒香，加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖、水、少许盐，烧开，加水和淀粉成型稀薄的肉汁，在羊排上淋点香油等。
今天给大家介绍的土豆泥羊排，你学会了吗？虽然步骤很多，但是每一步都不复杂，很简单，只要按照步骤去做，就一定能成功。
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