要想吃得健康，就得自己做饭吃，这样才能健康。为此，小编先来说说翡翠金卷的做法。
1。将竹笋切成薄片备用。
2。在锅中烧开水，用花生油和盐调味。加入竹笋，焯水调味。
3。捞起焯过水的竹笋备用。
4。焯笋时，面粉里放一个鸡蛋，加盐打成糊，加入葱花拌匀。用油和盐打三个鸡蛋，制成鸡蛋混合物以备后用。
5。用刷子在不粘锅上轻轻刷上一层薄薄的油，注意只放一点油。
6。打开最低热量并加入面糊。一面煎完，翻过来再煎。
7。把面团舀起来备用，再在锅上刷一层油。加入鸡蛋混合物，慢慢煎。
8。等到蛋饼成型，表面还没有凝固，关火，把油饼放在上面。
9。将焯过水的竹笋铺在面团上。
10。将鸡蛋卷成卷，然后转小火慢慢煎至香。
11.炸好的金卷可以放在盘子上，趁热用刀切开。
也许你吃过无数山海美食，也许你从来没有亲手做过。不过看完翡翠金卷的介绍，你肯定想亲自试一试，赶紧行动起来吧。
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