烹饪是一种知识，当然也是一种技能。有了好的方法，我们就可以做出美味的菜肴。今天给大家介绍一种美味又养眼的意大利秋刀鱼做法。酒吧！
1。将黑橄榄和沙丁鱼切成小方块。
2。在平底锅（橄榄油）中将蒜末炒香。
3。依次放入沙丁鱼和黑橄榄。
4。把番茄放在最后。
5。加入少许盐和黑胡椒，炒成番茄酱。
6。秋刀鱼去头去尾，去骨，用红酒和少许盐腌制10分钟左右。
7。轻拍少许面粉（高、低、中面粉，都可以）。
8。少许橄榄油，煎至金黄色。
9。装盘，倒入酱汁。用柠檬和薄荷装饰。
看到这里，不要被上面介绍的意大利风秋刀鱼的做法吓倒了。虽然过程有点多，但实际的实现还是很连贯的，趁着记忆犹新吧。
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