人一生要吃很多食物，只有用心烹制的食物才会让人流连忘返。那么，让我来介绍一下这道芦笋香辣猪排的做法。
1。摊主买的时候已经打过大排了。回家后用清水冲洗干净，用厨房纸擦干
2。撒上辣味粉，用手揉大一排，让调料充分被肉吸收
3。腌制10分钟后，加入适量的蚝油和植物油
4。重复第二步，让大排吸收调料
5。鸡蛋打碎后，取蛋清，放入大排。看到碗里的材料立马弄湿了，拌匀，继续腌制20分钟
6。油炸前，拍打少量玉米淀粉以锁住水分
8。将芦笋放入加了油和盐的沸水中焯5秒
9。芦笋尖出锅后立即放入冰水中保持绿色
10。芦笋后端出锅后，切段，加入适量鲜奶，放入搅拌机打成浓汤
11.取另一个锅，锅热后舀出适量黄油，小火融化
12.待黄油充分融化后，将烤箱调至中火，将腌制好的大排轻轻放入锅中
13.大排面定型后，改小火煎至两面金黄。如果担心肉没熟，可以用筷子切几个洞
只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，一步一个脚印，相信美味的芦笋香辣猪排一定会出自你的手笔。
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