美好而充实的童年，必然会影响人们的生活，具有促进作用。在我们儿时的记忆中，妈妈做的饭菜自然少不了。这是我们最美好的回忆。但是，现在一个人想在外面学做，却做不好。为了解决这个问题，小编现在教大家做鱼香蒸蛋。
1。准备材料
2.1 加入少许盐和2倍蛋液的温水搅拌均匀（可以用筛子过滤，蛋羹会更嫩）。锅里放冷水，转中火蒸10-15分钟左右。 （取决于容器大小和鸡蛋数量）
3.2 将鸡蛋打入玻璃保鲜盒中
4.1 锅中油烧热，加入肉末、蒜末和姜爆香
5.2 将木耳浸泡，去除杂质，切碎。姜蒜切碎备用
6。加入豆瓣酱翻炒
7。然后加入盐、糖和少量水煮沸，放入木耳再次煮沸
8。加水淀粉勾芡，倒入醋、香油，撒上葱花，做成鱼香酱。 （做好的时候太阳就要下山了，所以赶时间来不及加葱花）
9。在蒸鸡蛋上淋上鱼露
鱼香蒸蛋虽然好吃，但只有亲手制作，才能真正体会到“美味”。所以，现在，请大家掌握这道菜的具体做法，走进厨房，做出来，相信你很快就能明白自己想要什么。
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