对于大多数现代人来说，几乎没有人经常在家做饭，因为他们太忙了。而一个忙字也毁了他们宝贵的健康。要知道，外面的食物中的油盐严重超标，长期食用会导致大病。为了预防疾病的发生，我们必须学会自己做饭和吃饭。现在，小编就给大家介绍一下酱油蒸鸡爪的做法。
1。把鸡爪洗干净，剪掉指甲
2.1 把鸡爪从中间对半切开。 （这个过程可以在烫漂前完成）
3.2锅内放入适量热水，将鸡爪和姜片煮3分钟，取出沥干水分，彻底擦干
4.1 将炸好的鸡爪放入冰块冷水中浸泡10分钟
5.2 锅内倒入足量食用油，80%左右放入鸡爪，转小火，煎至表皮呈金黄色（约3分钟），捞出沥干油，定型一边
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6。泡鸡爪的调料：盐、糖、麻油、白胡椒、黑豆腐、蒜末、酱油、干淀粉、料酒，拌匀
7。然后将泡好的鸡爪放入调味料中腌制至少半小时。 （浸泡时间越长越入味，我放入冰箱冷藏一夜）
8。然后将鸡爪放入蒸笼，将小笼子移入蒸笼，大火蒸30分钟
你感觉如何？今天给大家介绍的酱油蒸鸡爪步骤简单好用。如果你有兴趣，快来试试吧。
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