现代人的生活和工作压力很大，所以要及时减压，而最常见的减压方式就是饮食。如果您经常感到压力，请尝试为自己做一些美味的食物。吃过之后，你可能会发现世界变了。那么，让我来告诉你虾蒸肉的做法。
1.1 虾仁去皮，加少许盐、胡椒粉、料酒，拌匀，放入冰箱冷藏腌制（约10分钟）
2.2鸡尾对虾洗净，去泥肠，虾肉剥皮备用（虾头不要扔，切虾枪后煮大白菜很好吃）
3。将肉末放入碗中，撒上姜末，加入白糖、生抽、老抽、生粉，拌匀，再加入1茶匙香油，拌匀腌制10分钟左右。
p >4。将鸡蛋敲入碗中；将2茶匙生粉加入适量温水中，搅拌均匀，慢慢倒入打好的鸡蛋中，加入少许糖和盐，搅拌均匀
5。蒸锅烧开水，将腌制好的肉末放入蒸碗中，放入锅中，盖上锅盖大火蒸，肉末蒸至变色（约5-6分钟），倒入鸡蛋将混合物倒入蒸碗中
6。将虾放入蒸碗中，一起蒸。当蛋液边缘发白时，转小火，盖上盖子蒸；蛋液和虾仁蒸熟后（大约8分钟，可以用竹签试一下原料熟度），取出蒸碗，撒上葱花，撒上少许酱油。烧开1汤匙香油，趁热浇在葱花上，趁热上桌。
虾蒸肉的做法已经介绍过了，但是每个人对它的理解肯定不一样，所以味道肯定不一样。所以，快点尝试一下，看看你自己做的时候是什么味道。
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