大多数疾病都与我们的饮食有关，因此我们必须注意饮食的这方面以保持健康。为了您的健康，不要经常外出就餐。让我们开始学习自己做饭。做饭没那么难。小编先给大家介绍一下干蒸烧卖。
1.1 先做皮：参照上面提到的烧卖皮粉的比例，加入少量食用碱，用少量水烫一下面条，再加入蛋黄揉匀。不量就不要问水量的公式--
2.2 原料：蛋黄（做皮用）、虾仁、猪里脊肉、姜、胡萝卜（装饰用）。图中没有的是面粉、淀粉、食用碱和一些调味料。
3.1 将玉米淀粉粉作为手粉，放在案板上，整理成长方形。
4.2 揉好后，加入一小块猪油，充分揉匀。放在一边，醒15分钟。面团应该比饺子皮稍硬。
5.1 展开圆皮，小黄皮准备完毕。
6.2 加入足够的面粉，将面团包在擀面杖上，慢慢擀至足够薄。
7.1 放入碗中调味：生抽1勺，白胡椒1/4勺，料酒1/2勺，淀粉1/2勺，盐。
8.2 准备馅料：虾去壳，去肠，剁碎。猪肉和蘑菇，姜切碎。
9。拿起碗底的馅料，开始搅拌。
10。你想重重摔倒吗？ 15分钟后，肌肉基本成型。
11.加入香油调味，继续打五分钟，使肉馅完全粘在一起。打浆步骤完全影响烧卖的味道，请不要偷工减料。
12.肉馅
13.开始包皮：将面团放在手心，用抹刀在中间刮取适量的馅料，稍微抹平，挤出肉馅之间的气泡。
14。然后用食指、中指、大拇指围成一圈，将烧麦从无名指底部挤出来，继续用竹刀将嘴部抹平。
15。用磨碎的胡萝卜装饰。我是一个穷人。用螃蟹装饰，彰显富贵霸气。大火煮5-8分钟。
今天的干蒸烧卖好吃又健康，是不是很诱人呢，简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做吧。
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