为了生存，我们必须每天都在努力奋斗。奋斗的前提是要有好身材，好身材需要营养来维持。那么这些营养是从哪里来的呢？当然是饮食。所以，从现在开始，请跟着小编一起来学习这道花椒开屏鱼的做法，相信对你有好处。
1。去除鲈鱼的鳃和鳞片。切记不要开鲈鱼~用刀把头、身、尾、三段分开。这时候从鱼的正面挖出内脏，清洗干净。
2。把刀和剪刀放在一起，把鱼身从鱼背往鱼肚方向切开。不剪，也就是说鱼肚部分是连在一起的。每片厚度0.8-1cm
3。切好后装盘，头尾装饰，切些生姜或姜片铺在鱼身上，倒入料酒腌制片刻。然后取出姜片，倒出料酒
4。在鱼身上放一层辣椒碎，可以根据自己的口味多放或少放。蒸锅大火后，蒸8分钟，小火炖2分钟
5。出锅后，倒入蒸好的鱼酱油，烧一勺热油浇在鱼身上，听起来不错~
世界上喜欢吃辣椒碎鱼的人很多，但知道怎么做的却寥寥无几。那么，如果你知道怎么做，你还会依赖它吗？要知道，能够自己做这道菜也是你生活中的一大亮点。
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