对于很多女性朋友来说，看到别人厨艺不错，是很羡慕的，也很羡慕别人。今天，只要跟着小编一起学习盐焗酒和煨酒的做法，你也会乐此不疲。厨艺大涨！让我们从下面开始吧！
1。鱼部分：将鲻鱼处理并洗净。葱切丝，蒜末，姜丝。
2.121 将粗盐倒入锅中。与蛋清和水充分混合。
3.212 把洋葱、姜和一段迷迭香塞进鱼肚里。
4。取一个大小合适的烤盘。在底部铺一层1cm以上厚的盐，压紧。然后放入鱼。
5。在鱼上撒一些干百里香，再放一枝迷迭香。
6.1 番茄醋汁：将番茄切成小块。放入一个小碗中。加入一些橄榄油和 Basalmico 醋。
7.2 用剩余的盐将整条鱼包紧，并压实。盐层厚度应大于 1 厘米。放入预热好的烤箱200度，约40分钟，直到盐层干透。
8。加入盐、现磨胡椒粒、蒜末和切碎的欧芹叶。如果需要，添加更多橄榄油。搅拌均匀。就是这样。
9。烤鱼。盐层干燥，略带黄色。盐层非常坚硬。
10。淋上Wermut葡萄酒。这是我家唯一适合烹饪的甜酒。如果有甜酒，最好用酒倒出来烧掉。
11.用火焰喷射器烘烤浸透葡萄酒的盐层。别害怕，Wermut 的酒精含量只有 10% 左右，所以不会大火。它只是让火焰喷射器的火焰更大。烧至盐层表面再次干燥。
12.用锤子或擀面杖小心地松开盐层，用勺子把盐层去掉。小心取出鱼。然后去皮去骨，只取鱼肉。
13.将鱼装盘，与准备好的番茄香醋一起食用。
看完小编的介绍，相信小伙伴们已经迫不及待了。还等什么，那就赶紧在厨房大显身手，开始煮盐烤酒吧。
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