现在人们的生活越来越好，他们对吃的东西变得非常小心。过去，人们吃东西是为了填饱肚子。现在人们为了健康而吃东西，所以这里有一种健康美味的山药红烧鸭。
1。鸭块洗净沥干备用；
2.1 锅热油，下姜片爆香；
3.2 山药去皮，切成大块，不用的时候泡在水里，可以滴点醋防止氧化；
4.1 倒入少许黑酱油，少许生抽，与鸭肉拌匀；
5.2 将鸭肉放入锅中，一面煎香，再翻另一面煎香；
6。加入山药块，搅拌均匀；加适量水炖煮；水开后转小火；
7。炖半小时左右，待鸭肉熟透，山药变软，即可收汁；最后尝一下，如果不够咸就加盐，如果够了就放掉。撒上一些香菜即可上桌。
今天小编介绍的这道美味的山药红烧鸭做法其实并不难。只要你用心尝试，一定能达到你想要的效果，吃到美味的食物！
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