一个人的生活包括上学、工作、结婚生子。对大多数人来说，现在已经到了第二步，接下来就是第三步了。如果先到对方家，这个时候如果能做一顿好吃的，印象分会提高很多吗？这可能会解决您的终身事件。下面，小编就给大家支几招，教大家如何制作法棍面条。
1.1 天然酵母种类：先将高筋面粉与温水混合。然后加入天然酵母和80ml步骤1制备的酵母溶液。充分混合。盖上盖子，静置8小时。
2.2 酵母制备：将1/4的干酵母溶解在温水中，搅拌均匀。
3.18 小时后的天然酵母菌种。充满气泡，体积明显增加，有一股酸味。 8小时后池化。体积明显增加，有毛孔和酸味。
4.2 Poolish种类：取1茶匙步骤1中的酵母溶液，与温水和面粉混合。盖上塑料袋，静置8小时。
5。面包部分：使用食品加工机将高筋面粉、黑麦面粉和温水大致混合。然后加入准备好的天然酵母和Poolish种子，低速搅拌，然后高速搅拌约5分钟，直到面团非常光滑。最后加入盐，继续高速搅拌2-3分钟。把面团拿出来，放在碗里。发酵3小时。第20、40、60分钟取出，对折两次，三折，放回盆中。用塑料袋轻轻放在盆上。图为3小时后面团的形状
6。将面团分成5块约200g，或4块200g加两块100g。长棍面包 200 克，面包 100 克。每个面团单独再折叠两次成三折。表面撒一些面粉，轻轻放在塑料袋上，静置半小时。取一块面团，按照Baguette的方法把它做成一个薄的足球。
7。用手掌，从中间用力，小心地将尖头足球滚成法棍形状。拿一块干净的厨房布，撒上足够的面粉，把长棍面包面团放在上面，在每个长棍面包之间折叠一些布。盖上保鲜膜，静置 45 分钟。
8。将法式长棍面包顺着布卷到烘焙纸上。装上塑料袋，继续休息30-45分钟。把烤箱预热到220度。 Baguette的表面以大约45度角切割3-4条线。烤箱预热后，先喷水，然后将面包推入。 220度烤10分钟，再转180度烤25分钟。
也许你以前吃过法棍面，但看了上面的介绍，你终于知道它是怎么做的了，对吧？你自己做的原因是什么？
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