吃是人生存最基本的需求，不能永远活在父母的襁褓中。你长大了，是时候学会自己做饭了。今天小编就教大家老北京西葫芦酱的做法。
1.1 制作蒜酱。把蒜瓣拍拍，然后把它切成蒜末，放在一个小碗里。倒入半碗米醋，用几滴香油浸泡。
2.2 西葫芦洗净，去皮，切成大条。使用刨丝器将其切碎。在一个大碗里，打两个鸡蛋，打散，加入适量面粉，向一个方向搅拌，逐渐加水成糊状，加入西葫芦丝，和适量盐，葱花，继续搅拌。面糊越来越薄，因为西葫芦加盐后会释放一些水分。准备备份。
3.1 顺时针快速摊开面糊，使其变薄。
4.2 用基础油加热平底锅，加入一汤匙面糊。
7。趁热和浸泡过的醋和蒜酱一起吃。哎呀，味道几乎没有了！
健康的身体始于美味的食物。通过小编今天的讲解，你是否已经掌握了老北京西葫芦的制作技巧呢？那就赶快行动吧！
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