有时我们发现身边总有几个人喜欢做饭，把做饭当成自己的爱好。每道菜都是我们自己的成功作品。我们不应该总是羡慕别人的才华。能学到什么，下面是关于麻辣豆腐鲫鱼的介绍，自己动手动手吧
1。鲫鱼清洗干净，沥干水分，在鱼的两边各划几刀；半盒豆腐，切成大小合适的方块；姜丝，蒜丝，葱打结
2。在鲫鱼的两面均匀抹上一层薄薄的面粉
3。锅中油烧热，放入鲫鱼两面煎至微黄
4。放在盘子上备用
5。锅内留油烧热，加入姜蒜末翻炒片刻，再加入郫县豆瓣酱翻炒至酱汁变软
6。加入2碗开水，将鲫鱼放入汤中
7。依次在鱼身上淋上适量料酒、少许米醋、适量鲜味酱油
8。继续在鱼身上均匀抹上适量的糖
9。大火烧开后，把豆腐放在汤的两面，切记不要翻（它很脆）而是晃动锅底，不停地烧，用勺子把汤倒在鱼身上，这样可以品尝和调整添加一点鸡精
10。最后，待汤汁稍干时，倒入适量淀粉水，轻轻摇晃至沸腾即可。
每当我们看到别人做的好菜时，我们一定会羡慕不已。现在别着急，按照上面的介绍，试着自己做麻辣豆腐和红烧鲫鱼吧
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