人生不长不短，每一天的生活都离不开吃。吃得好，心情就会好；如果心情好，身体自然会更健康。当然，这种健康的前提是自己做饭，自己吃，那么，就跟着小编一起来学习一下麻辣猪肝的做法吧。
1。猪肝在水中浸泡一个小时左右，洋葱切段，姜切片，干辣椒切丝（种子爆开，香气扑鼻）。
2。浸泡好的猪肝片可以有3--4cm大小。与酱油、生抽、花椒油约60克、红薯粉少量拌匀，腌制半小时左右。
3。一切准备就绪后开始油炸。 （因为我用的油是用八角花椒在平底锅里预冷后储存的，烹调时不再放八角）剩下的热锅下油，温油，加入干辣椒，煨香；转大火，加入猪肝，翻炒变色，加入葱姜，翻炒片刻，加入青椒，加盐和鸡精调味。一盘香辣酥嫩的猪肝就做好了。
香辣猪肝对还没结婚的人来说是最诱人的。所以如果你能尽快学会它，你将无法享受到不一样的美食，你也将解决自己的终身大事。
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