对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。现在，我将向您展示如何制作香辣酥脆的西瓜皮。
1。去除表面的绿色皮肤。
2。过多的瓜肉应该去掉。有些人喜欢吃瓜肉，可以多吃。
3。将冬瓜皮切成薄片，加入一茶匙盐拌匀，腌制30分钟。
4。腌制的瓜皮出水，轻拍掉水，把瓜皮挤干，尽量挤。
5。将榨好的瓜皮用水清洗3次，去除盐分和涩味。
6。挤干水分就可以炒了。如果天冷了可以直接开始搅拌！如果想要更酥脆的感觉，可以将瓜皮摊开，放在通风干燥处，用水擦干表面，然后油炸；青椒和红椒切好，蒜切碎，和西瓜皮一起（还有豆豉）。西瓜皮）。
7。炒锅放少许油，烧至70%火，倒入西瓜皮和配料，搅拌均匀。
8。加入老抽、盐和鸡精，搅拌均匀。不要煎太久，否则会影响松脆的口感。
今天的麻辣香脆西瓜皮好吃又健康，是不是很诱人，简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做吧。
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