我一个人在异国他乡，每逢佳节都想念亲人。十一快到了，你也想家了吗？想念记忆中妈妈做的饭菜的味道？但每年的假期并不多。只有学会自己做饭，才能经常尝到妈妈的味道。那么就跟着小编一起来学习秘制辣酱鸭脖的做法吧。
1.1锅中加水，鸭脖放入锅中，加入葱、姜、料酒，待水烧开后撇去浮沫，捞出鸭脖。
2.2将鸭脖放入清水中，加入适量料酒，浸泡30分钟，洗净血水。
3。锅内油热后，加入葱、姜、胡椒粉、八角、辣椒，翻炒出香味。
4。放入鸭脖，加入料酒、老抽、甜面酱翻炒。
5。鸭脖上色后，倒入砂锅，加水刚好盖过鸭脖，加入调味包，大火煮沸，转小火煮40分钟左右。
秘制辣酱鸭脖的完整一步一步制作方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你一定会为自己的“表现”而欣喜若狂。
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