夏天刚过，送外卖的工作人员逐渐消失。外卖订单这么多，可见现代人是多么的懒惰。虽然前段时间天气很热，但是每天都吃不下外卖。外卖的油盐含量严重超标，长此以往会生病。而为了长寿，你或许可以自己去厨房，学习制作糖醋火锅这道菜。
1.1肉片腌制后，准备其他调味料。先准备一碗面糊，需要1:1的面粉和淀粉，加入适量的水。不要把面糊弄得太稀，然后准备一份洋葱、姜和大蒜。葱、蒜、姜切片。还需要一份糖醋酱，将酱油、糖、料酒、盐、醋、胡椒水混合即可食用。最后需要一点水淀粉勾芡，也可以直接将水淀粉拌入糖醋酱中
2.2 将猪肉切成0.5厘米厚的薄片，放入容器中，加入盐、糖、料酒、胡椒粉腌制
3。现在可以把肉片炸了，小锅里倒入适量的油，肉片加热后裹上一层面糊放入，变色后去色沥干油
4。锅内留底油，将葱姜蒜爆香，再倒入糖醋酱，大火烧开，倒入肉片，翻炒几下，即可出锅准备好。吃的时候撒上香菜碎和葱丝
美食的诱惑，只有亲手制作，才会明白它的真正价值。对大家来说，了解了酸辣火锅这道菜的做法后，真的应该尝试自己动手做。
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