如果你想做这道美味的菜肴，你需要在烹饪前准备好菜肴和你需要的一切。下面给大家介绍一下酸甜苦瓜的做法。读完之后，一定要亲自试一试。
1.1 苦瓜尽量切薄。见流程图B
2.2苦瓜洗净后对半切开，去籽，去掉瓜内壁的白膜。苦味主要来自这些白膜。刮掉后，成品在口中不会有涩味，难吃的苦味也基本消除。 .秘诀是用不锈钢小勺来回刮去种子和白膜。参见流程图 A。一个简单的过程
3。将苦瓜用少许盐腌制半小时左右。见图C。并排出释放的水
4。糖：白醋=2：1的比例打成汁备用。蔓越莓干切成小块备用
5。将酸甜酱和蔓越莓拌入苦瓜中，静置10分钟品尝，然后装盘
看完糖醋苦瓜做法的详细介绍，是不是很兴奋，迫不及待想亲自尝试一下呢？那就不要犹豫，马上行动。足够的练习一定会让你做出最美味的吧。
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