吃是一个人生存最基本的需求，你不可能永远活在父母的襁褓中。你已经长大了，是时候学会自己做饭了。今天小编就教大家做酸菜茴香炖菜。
1.12 原料：鲢鱼一条，生姜，小葱，料酒，少许糖，色拉油，酱油，盐，八角，鸡精，干红辣椒，这是八角的叶子
2.21 鲢鱼去鳞、鳃，张口取出内脏，用清水冲洗干净。将鱼头切掉（可以用胡椒剁碎鱼头或炖鱼头），鱼身切成方块，撒上精盐稍腌。
3。葱切段，姜切段，茴香切沫，干红辣椒切段，酸菜切块
4。煎锅一定要热，油6-7%热放入鲢鱼片
5。继续炸至鱼块炸至金黄色（完全炸）。
6。放入葱、姜、辣椒，炒香时加入热水（汤），加入糖、酱油、酸菜料酒煮沸，盖上锅盖中火煮20分钟左右，
7。待汤汁浓稠时，加入鸡精和茴香，煮约2分钟，装盘上桌
食物每天都充斥着我们的生活，食物的健康也与我们的生活息息相关。看完酸菜茴香炖肉的介绍，你真的应该学会自己尝试一下。这样，您不仅能吃得开心、安心，还能获得健康的身心。
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