其实，做饭并没有大家想象的那么难。只要你想学，你可以慢慢练习。小编就为大家介绍一下老坛酸角红烧肉的做法。仔细看看，相信你能学会。
1。将盐、冰糖、胡椒粒和月桂叶放入水中煮沸。
2.121 加味开水，关火放凉待用。
3.212 萝卜切条，豇豆切段，放入泡菜罐压紧，里面放两片生姜。
4。将嫩姜和红辣椒放入罐中。
5。将煮沸和冷却的调味水舀入泡菜罐中。
6.1 倒入白酒后，盖上罐子，将清水倒入水槽中封口，将泡菜罐置于阴凉处自然发酵。如果室温25度左右，一周后即可食用。
7.2 调味水不能覆盖蔬菜。将调味水倒入罐中，加入适量优质白葡萄酒。约20-30克白酒可用于3-4斤调味水。
8.1 用大火加热炒勺，加入少许食用油翻炒八角和豆豉，然后倒入干辣椒、葱和姜翻炒。
9.2 将酸角切碎备用。
10。将洋葱、姜和辣椒炒香，然后加入五花肉翻炒。
11.将五花肉翻炒，倒入酸角翻炒。去掉酸角后，用米酒煮熟，翻炒均匀。
12.然后加入适量酱油煮熟，搅拌均匀。搅拌均匀后倒入适量开水。
13.倒入开水，盖上锅盖，小火炖40分钟。
14。肉炖40分钟后，倒入青豆搅拌均匀，然后用大火收汁。
15。待汤快洗干净时加盐和味精调味，再倒入红辣椒粒翻炒。
16。最后，可以将汤从锅中沥干。
健康有营养的食物从做菜开始，今天小编要和大家分享的酸角红烧肉，你一定已经知道了。然后自己尝试一下，让食物出现在您的餐桌上。
微信扫码添加客服