很多女生抱怨食物不好,所以吃得很少。造成营养不良和体质差。事实上,你可以学习如何自己做饭。以下是如何制作糖醋猪肉片。
1.12 首先将面糊、玉米淀粉、红薯淀粉和面粉按比例调好:玉米淀粉1勺、红薯淀粉1勺、面粉2勺,加入适量的水,做成厚而适中的面糊! (这个比例的原因是我们的红薯淀粉正好缺了,但是我调整了这个糊后,我终于做了菜,发现这个糊很好,脆度刚刚好。如果你不有了这两个,就可以用同一种淀粉了!)面糊调好后,用筷子夹起来。筷子上有一层薄薄的,和第二张图一样!不要太瘦
2.21 然后调整糖醋酱一汤匙半,糖一汤匙半,醋一汤匙的比例! (喜欢甜就加糖,喜欢酸就加醋!)
在3.12准备的糖醋酱中加入水淀粉! (水淀粉也要稍微稀一点,不要太稠)搅拌均匀备用
4.21 胡萝卜、青椒、洋葱都切片
5。五花肉去皮,切成薄片(我做这个没有去皮,油炸后皮比较有嚼劲,个人认为去皮比较合适)
6。锅里放少许油,然后放五花肉炒油,待锅里的肉呈半透明状即可
7。然后捞出来
8。锅里放油。油热后,将五花肉放入准备好的面糊中挂糊,然后放入油锅中炸至金黄色
9。钓鱼
10。锅内留底油,加入蒜末炒香,再加入胡萝卜、青椒和洋葱翻炒
11.锅中加入少许番茄酱,搅拌均匀
12.调好的糖醋酱加适量盐调味
13.然后把准备好的糖醋酱拌匀(一定要先在锅里搅拌,因为淀粉已经沉淀了),倒入锅中
14。快速翻炒,锅里的糖醋酱会变得很粘
15。这时候放入炒好的肉片,加入味精和香油调味,肉片涂上酱汁后立即出锅(这个动作一定要快,肉片会炸很久时间会失去它的酥脆口感)
看到这里,不要被上面描述的糖醋猪排食谱吓倒了。虽然过程有点多,但实际的实现还是很连贯的,趁着记忆犹新吧。

微信扫码添加客服