每逢佳节想念亲人，在国外工作的你一定想家。想念你的亲人。再过几天，你就能解决相思之痛。而看到你的亲人，如果你能亲手做一顿美味的饭菜，他们一定会很高兴的。那么，就让小编先来教大家鱼香佛手瓜的制作方法吧
1。将猪里脊放入碗中，加入2小勺生粉，1勺料酒，少许盐，拌匀，再加入几滴花生油拌匀，腌制十多分钟。
2。油锅70度热，放入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉变白，取出备用。
3。将佛手瓜洗干净，切丝，放在一边。
4。干木耳用温水浸泡，加少许面粉洗净，切丝备用。
5。半个胡萝卜（1 个小），洗净，去皮，切丝，放在一边。
6。将洋葱、姜和大蒜切碎；把香菜切成段。
7。准备一个小碗，放少许黑酱油（可以省略），生抽2汤匙，香醋2汤匙，糖2汤匙，鸡精1茶匙，胡椒粉少许，半小碗用凉开水，做成糖醋汁。
8。取另一个油锅，烧热50%，爆香葱姜蒜末，倒入1汤匙辣椒碎（如果有豆瓣酱，也可以加1汤匙）。
9。小火炒香，倒入木耳丝，翻炒均匀。
10。倒入切碎的胡萝卜，搅拌均匀。
11.倒入切碎的佛手瓜，搅拌均匀。
12.倒入炒好的肉丝，搅拌均匀。
13.将玉米淀粉加入准备好的糖醋汁中，调匀，倒入锅中，快速翻炒。
14。倒入芫荽段，加适量盐，待汤汁浓稠即可食用。
健康的生活离不开健康的饮食。在家学做饭，不仅健康，而且营养美味。今天小编介绍的鱼香佛手瓜你学会了吗？
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