对于上班族来说，假期绝对是最刺激的。快乐的。假期里，除了享受宁静祥和之外，还可以享受美食。一顿美味的饭菜摆在你面前，相信你一定很兴奋。那么，让我们一起来学习如何制作鱼香湖皮蛋吧。
1。准备材料。提前煮鹌鹑蛋，大约5分钟。煮好后倒出水，趁热摇动锅，把鹌鹑蛋壳打碎，容易剥落
2。把锅里的油加热
3。倒入鹌鹑蛋，炸至金黄色，捞出控油。 （鹌鹑蛋露出蛋黄去皮，直接吃，如果有蛋黄炒的话，会有很多泡沫，会导致油溢出）
4。水脂木耳洗净，撕成小朵；将青椒和红椒切成片；取一个小碗，加入葱、姜、蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤拌匀。鱼露
5。炒锅烧热植物油，加入郫县豆瓣酱炒香，加入青红椒、黑木耳翻炒，倒入鱼露
6。放入鹌鹑蛋
7。用水淀粉勾芡
8。撒上葱花，煮至入味
9。趁热吃吧
看了小编上面的介绍，你是不是觉得鱼香湖皮蛋的做法很简单呢？如果我有兴趣，你不妨自己动手，一定会有收获！
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