烹饪非常简单，只需将蔬菜倒入锅中，翻炒或煮沸即可。但是你真的喜欢吃这样的菜吗？而要做好一道菜，就得有固定的方法和技术。那么，让我来教你如何用鸡丝做炒苦瓜吧。
1。将鸡胸肉稍微解冻，切成薄片。
2。用松肉锤敲松。
3。磨少许黑胡椒。
4。撒上少许盐。
5。再次点击以帮助品尝。
6。切丝备用。
7。苦瓜洗净，切掉两端。
8。切一个0.5厘米厚的苦瓜环，挖出种子。
9。锅里烧开水，放入苦瓜圈，焯水半分钟。取出并冷却。 （如果可能的话，可以冷藏，让口感更脆）
10。烧热平底锅，倒入少许油。加入腌制好的鸡丝，翻炒至变白。
11.将苦瓜圈放入焯过水。
12.倒入少许酱油。
13.加一撮盐。
14。倒入水淀粉。
15。翻炒均匀，倒入少许香油。
16。搅拌均匀即可食用。
鸡丝炒苦瓜看似复杂，但如果你真的去做，你会发现一点都不难。关键是在做之前一定要掌握好具体的步骤。
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