现代人很多日子过得匆忙，一日三餐不规律，几乎都在外面吃。那么，让我先介绍一下新鲜苦瓜的食谱。
1。将南瓜洗净，去皮，切成片。
2。放入高温容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞；放入微波炉高火5分钟，大功告成。
3。取出南瓜，用勺子捣碎。
4。加入适量白糖，搅拌均匀。南瓜本身有甜味。加糖会更香甜可口。如果你不喜欢太甜，可以不放。
5。苦瓜洗干净后，从中间切开，用筷子把中间的果肉去掉。
6。锅中水烧开，放入苦瓜焯水2分钟（苦瓜焯水可以去除部分苦味；也可以使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸酸，会阻碍食物中钙的吸收）。
7。将焯水后的苦瓜取出，放入冷水中，使苦瓜的颜色更漂亮，吃起来更爽口。
8。苦瓜一端放在手心，另一端用勺子放入南瓜泥中，再用筷子将南瓜泥压实。
9。直到苦瓜里装满南瓜泥，剩下的一半苦瓜里也装满南瓜泥。
10。用刀将苦瓜切成均匀的片，享用。尽量切厚一点，否则南瓜泥会和苦瓜分离。
新鲜的苦瓜不难理解，但要做好其实也不是很容易。这需要我们大家注意，勤奋修行。
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