时不时带你的朋友出去吃饭不是很粗鲁吗?更重要的是,如果你能在家里吃,它会更健康。所以,为了友谊和健康,你必须掌握一些烹饪技巧。那就跟我一起学花花牛吐司吧。
除1.12黄油外,按先液体后固体的顺序放置配料。斜放盐和糖,中间放酵母。
2.21 用橡皮刮刀稍微搅拌一下,防止搅拌时面包机将干面粉扬起。
3。启动 15 分钟揉面程序,然后加入软化的黄油并启动揉面程序。
4。剩下十分钟时,暂停,取出一半面团,加入可可粉,继续揉面团。
5.12 上面的透明膜可以拉出来。
6.21 将白色面团用手揉几分钟,拉出透明薄膜。
7。将两个面团分别揉圆,放入容器中,盖上保鲜膜发酵。
8。面团膨胀到原来大小的2.5倍。用手指用面粉戳小孔,它不会收缩或塌陷。就是这样。
9。取出发酵好的面团,分别称重总重量,分成12等份,再次放气,揉成球状。然后盖上保鲜膜,静置 15-20 分钟。
10。放松后,再次将其圆形并将两种颜色放入吐司盒中。
11.都是交错的。
12.二次发酵至8分钟。 (这个发酵的有点饱,盖子几乎盖不上。)
13.烤箱预热,185度,中下层,烤40分钟。从烤箱中快速释放。 (上面两块白色的是面粉,第二根头发太饱满了,我用手指蘸了点面粉往下压了一点,剩下的就拔不下来了。)
做花花牛吐司并不难。更难的是你有没有坚持下去的意志。其实只要你能透彻理解上面提到的方法和步骤,再加上你的坚持,“成果”马上就会出现。

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