厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会夺走你的健康。虽然一周工作五天很辛苦，但周末要不要养胃呢？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编就为大家介绍一下麻辣猪脚的做法。
1。准备猪脚。猪蹄洗净去毛，放在火上烧。
2。烧完皮后，用刀刮去皮，洗净，切成小块。 （购买时也可以要求卖家剁碎）
3。锅里放水，将切好的猪脚放入冷水锅中，盖上锅盖烧开水，让血泡沸腾。
4。把水烧开，等两分钟把猪肘去掉。
5。猪脚的血在沸腾。
6。平底锅放少许油，将煮好的猪脚放入锅中煎熟。加入生抽、老抽和醋，搅拌均匀。
7。将炸好的猪脚放入啤酒中，加少许开水，用八角、盐、姜、胡椒粉盖住猪脚。大火烧开后，放入高压锅，盖上锅盖，大火煮5分钟。 ，中火25分钟，最后转小火15分钟。
8。将煮好的猪脚放入锅中收汁，加水和少许淀粉，上桌后撒上葱花。 （如果汤太多，可以用一些水煮面条或面条）
9。这是成品，味道不错！
看完小编的介绍，相信很多朋友都会对麻辣猪蹄感兴趣。在享受烹饪乐趣的同时，我们也可以吃到美味又营养的食物。让我们试试看。
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