你还在学校或公司食堂吃饭，你对无味的食物感到无助吗？事实上，你可以完全停止这样做。如果你的厨艺好，那么我相信你会吃的开心，活的更开心。那么，让我来介绍一下水煮麻辣豆腐的做法——JIARU。
1。将购买的豆腐放入冰箱冰上一个小时。如果您没有冰箱，请将其浸泡在水中一小时。这实际上是为了防止它在烹饪过程中容易破裂。如图所示，取出并切成小方块。显示...
2。把它剪下来放在盘子里待会儿！
3。将白菜和金针菇洗净，放入篮子，沥干备用！
4。锅里把水烧开，分别倒入白菜和金针菇，把水烧开。白菜时间长一点，两分钟就够了，金针菇更快，不到一分钟！
5。把它拿出来放在一个大盘子里待会儿！
6。姜～葱～蒜～香菜～干辣椒～小红椒等洗净，姜、葱、大葱切丝，蒜蓉捣成蒜末，小红辣椒，干辣椒切段，泡椒，花椒都是也装好了盘子就可以使用了！
7。取一个小碗，提前调好调料，比如酱油~蚝油~辣椒油~老干妈~豆瓣酱~辣椒酱~川油辣椒等，调匀！
8。里脊洗净，剁成肉末，加两勺生粉和一勺料酒~酱油腌制，然后取一个小碗，加入三勺生粉，加水搅拌均匀即可使用！
9。大火烧热锅，倒入适量食用油，将肉末炒一两分钟！
10。油炸后即可上桌！
11.继续烧热锅，倒入适量食用油，翻炒准备好的调料，加入姜~蒜~干辣椒~花椒等炒红油！
12.然后倒入高汤或开水。如果没有存货，可以用开水代替！
13.这时候倒入豆腐煮七八分钟，再倒入炒好的肉末再煮两分钟，再加入准备好的玉米粉再煮一会儿，直到入味。切记不要多放盐，因为调味很好吃！
14。煮好后倒入盛有白菜和金针菇的大盘子，撒上小红辣椒和葱花，上面放两根香菜，滴几滴花生油！
15。成品又香又辣，一道美味的水煮麻辣豆腐呈现在大家面前！
水煮麻辣豆腐——JIARU的做法虽然步骤很多，但只要认真掌握，一点都不难。当然，做菜也要看天赋，如果有天赋，一定会是一时的佼佼者。当然，追求完美需要大量的练习。
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