不断提高厨艺，让家人吃到健康美味的食物，是很多家庭主妇的心愿。今天小编就给各位主妇介绍一款美味又健康的双色蔬菜鸡丸。有兴趣的快来学习吧！
1.121 鸡胸肉洗净沥干，用刀切成泥
2.212 主要原材料的采集
3.1 将葱姜、荸荠、胡萝卜、煮熟的荸荠切成小块备用
4.2 荠菜洗干净后，放入锅中焯水半分钟，捞出沥干水分
5.1 然后加入少许料酒、老抽、糖、盐等调味料搅拌均匀
6.2 将捣碎的鸡胸肉分成2等份，分别加入葱末、姜末和荸荠碎。
7。在一份肉馅中加入切碎的胡萝卜，在一份肉馅中加入切碎的荠菜
8。然后在两种肉馅中各加入一个鸡蛋和30克玉米淀粉
9。将两份肉馅沿一个方向搅拌至浓稠
10。用干净的手抓起一小把荠菜肉馅，挤成自己喜欢的大小，用勺子把肉丸子尽量弄圆
11.同样的过程，把胡萝卜球挤出来
12.锅中放入适量水烧开，加入准备好的肉丸，中火慢炖至肉丸全部浮起，捞出
13.水煮荠菜丸子备用
14。把煮好的胡萝卜球拿出来备用
15。取另一个干净的锅，加入与肉丸等量的水，滴少许食用油，烧开
16。加入适量湿淀粉勾芡
17.大火烧开后加入生抽调味
18.汤浓时关火
美食的魅力只有亲手制作才能体会。对大家来说，在了解了双色蔬菜鸡丸的做法之后，你真的应该去尝试一下。
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