吃饭就像张开嘴咀嚼一样简单。但是让食物变得美味是困难的，至少对绝大多数人来说不是。为什么会这样？因为他们没有好办法。今天教大家用茶树菇做鸡。
1。半只鸡（我买冷冻后在姜水中浸泡半小时）。
2。取出切碎的块，将花椒水烧开，将鸡肉煮开，加入一汤匙料酒。不要盖锅，煮三分钟，取出用冷水冲洗干净。
3。将茶树菇泡软（泡法可以先洗净，放入温水中，小火煮开，浸泡半小时，因为茶树菇有点硬，如果泡的话味道会变差他们没有被浸泡）。
4。平底锅烧热三汤匙油，用大火将鸡肉翻炒至鸡皮变黄，肉略干。
5。将小葱、姜、蒜叶等爆香，加入一汤匙酱油、半汤匙糖、半汤匙白酒（可以用其他酒代替，里面没有料酒。我小时候在农村）。
6。加入茶树菇，翻炒片刻，加入温水，煮沸，转小火炖40分钟至一个半小时。放盐、五香粉、味精，中火煮一会儿，撒上香菜和葱花。
茶树菇炖鸡虽然好吃，但只有自己动手，才能真正体验到“美味”。所以，现在，请大家掌握这道菜的具体做法，走进厨房，做出来，相信你很快就会明白自己想要什么。
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