厌倦了每天上班？周末睡得像猪？这样的生活迟早会夺走你的健康。虽然每周工作五天很辛苦，但周末你想养胃吗？这个时候，就需要心安理得的给自己做几道美味佳肴了。为此，小编给大家介绍一下苹果梨派的做法。
1。制作馅饼皮的材料：低筋面粉250克、黄油100克、糖25克、水80克
2。将面粉筛入钢碗中，加入细砂糖。
3。加入软化的黄油，用手揉成粗粉。
4。然后加水继续揉。
5。揉成相对光滑的面团，用保鲜膜包好，冷藏一小时。
6。让我们在冷藏的时候做馅饼。首先，将苹果和梨洗净、去皮、去核并称重。
7.300 克苹果和 200 克梨，切成小块。
8。油锅烧热，放20g黄油，加热后倒入水果块。
9。加入65g糖继续翻炒。
10。因为加了糖，这个时候水果片会渗水很多。我们用这种水用小火慢慢煮水果。
11.将 15g 淀粉与 35% 的水混合，加入锅中使其变稠。
12.最后关火，加入盐和柠檬汁，搅拌均匀即可食用。
13.在 8 英寸的烤盘上轻轻涂上橄榄油，稍后脱模。
14。将派皮分成2:1的面团。
15。把大部分擀成圆形蛋糕。
16。将卷好的馅饼皮铺在馅饼盘上，用手轻轻按压馅饼皮，使馅饼皮紧贴馅饼盘
17.用擀面杖把馅饼盘擀开。
18.切掉多余的馅饼皮。
19.将一小部分擀成同一个面团。
20。用刀将面团切成条状。
21。让水果冷却并与馅饼皮一起添加到烤盘中。
22。切条，在馅饼盘表面形成十字网格。
23.用手指按压网格连接到馅饼盘的位置，以便在编织网格后多余的馅饼皮脱落，网格粘在底部的馅饼皮上。
24.在网格表面刷一层蛋液，将馅饼盘放入预热好的烤箱，200度烤15分钟；然后将温度降低到175度，用小火烘烤20-25分钟，直到表面略呈金黄色。
现在，很多人都不会做饭。毕竟餐饮业很发达，基本可以满足我们的饮食需求。如果您有爱好，请尝试制作自己的苹果梨派。
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