祸从口出，祸从口出，这句古话是非常正确的，因为最新的医学研究发现，人体的大部分疾病都是由“吃”引起的。所以为了健康，我们必须吃得健康。为了吃得健康，我们最好能自己做饭。接下来，请让我学习如何用大蒜和西兰花制作炒黑木耳。
1。黑木耳提前用温水浸泡，去除根部的泥沙，冲洗干净，撕成小朵，西兰花根部较硬的部分切掉，掰成小朵洗净
2。锅中烧开水，加入几滴食用油，将西兰花焯一下，捞出放入冷水中冷却
3。大蒜去皮切块
4。锅中油烧热，放入大蒜爆香
5。加入黑木耳搅拌均匀，加入西兰花翻炒
6。加适量盐调味，再加少许水，盖上锅盖小火炖一会，（小火炖一两分钟左右，时间过长会烂掉）
7。加入少许味精，再用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点，一点一点倒入锅里，看锅里的汤包在盘子上），最后倒出锅加一点香油就行了
经常外出就餐对我们的健康不利。小编给大家介绍一下这款自制的蒜茸西兰花炒黑木耳，营养又健康。您不妨试一试，让您的家人更放心。
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